《中国特产年鉴》由中国特产协会主办,中国特产年鉴社主编的综合性年鉴。以全国各地特产地、特产企业和特色产品为主要收录对象,是中国首部特产年鉴。初步设置以篇目、分目、条目为主的基本框架形式,部分内容在分目与条目间增设子目。行文按照年鉴通例,以语体文和记叙体进行编写。