郎溪位于长三角腹地,境内丘陵此起彼伏,河湖星罗棋布,气候温和,土壤肥沃,物产富足,素有“鱼米之乡”、“天然植物园”之美誉,是安徽省粮油、蚕茧的重要产区、国家商品粮基地县。全域森林覆盖率达31.13%,水域面积达22万亩。适宜的地理气候条件,丰沛的水资源,孕育了境内丰富的农作物资源,为南丰黄酒的生产提供了充裕的原料,也为黄酒的酿制提供了理想的自然基础。
郎溪县古南丰黄酒厂生产的系列黄酒,以糯米、香米、黑糯米为原料,用传统工艺精心酿制而成。酒味醇和,鲜甜爽口。有陈年花雕、加饭酒、保健黄酒等系列。加饭酒又有元红、加饭、善酿、香雪等品种;保健黄酒有迎宾陈酿、乌米贡酒、参芪大补酒、男儿壮等。迎宾陈酿在全国黄酒质量检评中获“优质产品”大奖。
一黄酒厂从私人手工小作坊发展成初具规模的生产车间,通过引进先进的黄酒加工设备,如、制曲机、无菌等,实现了规模化、标准化、自动化生产经营。据厂家介绍,再坚持传统酿酒工艺的基础上,开发出黄酒产品的独特的新工艺,又融合当代新的科学技术,使酿造工艺有了突破性的提高,同时大大提高了黄酒的纯正口感,实现了黄酒质量的升华。
据调查数据显示,目前国内年度黄酒人均消费为1.4l,白酒人均消费为2.6l,啤酒人均消费大约21l,葡萄酒人均消费为0.26升。与白酒、啤酒相比,黄酒的年度人均消费仍存在较大的差距,不过比葡萄酒高一些。可见,黄酒行业蕴藏着很大的发展空间。如今,黄酒的消费群体也逐步由原本的低收入阶层向高收入阶层拓展,中高档黄酒的消费量迅速上升。