花生,俗称“落花生”,在我国种植历史悠久。主产于河南、山东、河北、广东、四川等地,其中尤以河南内黄“内黄花生”的品质最富盛名。。具《内黄县志》记载,花生是内黄传统作物,在民间被誉为“长生果”,有“常吃花生能养生,吃了花生不想荤”之说。
内黄花生果大饱满、色泽亮丽白净,口感好,且网纹清晰、质地饱满。其内在品质优势突出,据农业部油料及制品质量监督检验测试中心检测:内黄花生含油量为50%-53%、粗蛋白为26%-28%、纯仁率为78%-81%。卫生指标、农药残留量符合国家有关标准。
近年来,为进一步提高花生品质,该县在稳定花生种植面积的同时,大力推广花生无公害生产技术,积极开展无公害基地、产品的认证工作,制定了花生无公害生产技术标准和操作规程,组织农户按照标准进行生产、收获、储藏和运输。现在该县经农业部认证的花生无公害基地有3个,面积21.3万亩,占该县花生种植面积的52%。
目前内黄县花生种植面积达到41万亩,总产达到15万吨,花生出口达到4182.3吨,创汇663.8万美元,占河南省花生出口总量的87.6%以上。该县从事花生购销的农民经纪人达1000余人,安阳市德润粮油食品有限责任公司、安阳市海达贸易有限责任公司等花生加工出口企业年出口花生果3000余吨,占河南省花生果出口总量的90%以上。