一、水产品产量增长
我省今年第一季度虽受新冠肺炎疫情散发和极端天气短期扰动,但生产生活整体趋于正常,渔业生产总体稳定,养殖水产品产量增幅明显。据广东省农业信息监测体系数据,2022年第一季度全省养殖水产品总产量预计为194.0万吨,同比增长8.8%;规模基地生产积极性上升,水产品出塘量、投苗数量普遍同比增加。
广东规模基地水产品生产情况同比变化表
水产品 | 出塘量同比 (%) | 投苗数量同比 (%) | 季末存塘量同比 (%) |
草鱼 | 10.1 | 3.1 | -4.3 |
罗非鱼 | 2.7 | 2.8 | -3.3 |
加州鲈鱼 | 26.0 | 1.5 | 持平 |
鳗鲡 | 30.6 | -3.6 | -3.1 |
海鲈鱼 | 3.4 | 0.8 | -3.7 |
南美白对虾 | 9.9 | 0.5 | -6.2 |
二、水产品市场交易量同比下降
因我省部分地区出现新冠肺炎疫情反弹,餐饮业短期低迷,水产品消费减少,加之预制菜发展势头强劲,水产品消费形态多元化发展,导致省内主要批发市场水产品总成交量同比减少。据省农业信息监测体系数据,第一季度主要监测水产品总成交量同比减少2.1%。其中,鳙鱼、鲫鱼和生鱼市场成交量同比分别减少1.8%、4.6%和9.9%;草鱼、罗非鱼和南美白对虾市场成交量同比分别增加0.9%、1.0%和1.5%。
三、鱼虾出塘均价总体向好,保持盈利状态
鱼虾养殖成本同比上涨。受大宗商品价格上涨影响,水产品饲料价格维持较高水平,推升养殖成本。据省农业信息监测体系数据,2022年第一季度规模基地鱼虾养殖成本同比上涨。
广东规模基地水产品养殖成本同比变化表
水产品 | 养殖成本 (元/公斤) | 涨幅 (元/公斤) | 同比 (%) |
草鱼 | 14.0 | 1.9 | 15.7 |
罗非鱼 | 10.9 | 2.1 | 23.9 |
加州鲈鱼 | 23.9 | 2.2 | 10.1 |
鳗鲡 | 109.0 | 6.0 | 5.8 |
海鲈鱼 | 17.7 | 0.0 | 0.0 |
南美白对虾 | 42.0 | 8.9 | 26.9 |
鱼虾塘头价格上涨,均有盈利。随新冠肺炎疫情防控常态化,水产品生产、加工、流通和进出口等方面调整适应,2022年第一季度水产品供需关系总体平衡;成本增加推动水产品价格上行同时挤压养殖盈利空间。据省农业信息监测体系数据,规模基地鱼虾塘头均价普遍同比增加,保持盈利状态。
广东规模基地水产品塘头均价同比变化表
水产品 | 塘头均价 (元/公斤) | 变化幅度 (元/公斤) | 同比 (%) |
草鱼 | 16.8 | 2.3 | 15.9 |
罗非鱼 | 13.2 | 1.8 | 15.8 |
加州鲈鱼 | 27.5 | 0.2 | 0.7 |
鳗鲡 | 120.0 | 1.7 | 1.4 |
海鲈鱼 | 20.6 | 2.0 | 10.8 |
南美白对虾 | 62.1 | -4.4 | -6.6 |
广东规模基地水产品养殖效益同比变化表
水产品 | 出塘盈利 (元/公斤) | 变化幅度 (元/公斤) | 同比 (%) |
草鱼 | 2.8 | 0.4 | 16.7 |
罗非鱼 | 2.3 | -0.3 | -11.5 |
加州鲈鱼 | 3.6 | -2.0 | -35.7 |
11.0 | -4.3 | -28.1 | |
海鲈鱼 | 2.9 | 2.0 | 222.2 |
南美白对虾 | 20.1 | -13.3 | -39.8 |
四、鱼虾市场批发均价正常震荡
受新冠肺炎疫情散发影响,水产品消费需求较2021年同期有所缩减,鱼虾批发均价在合理范围内震荡。据省农业信息监测体系数据,省内主要批发市场主营水产品批发均价呈现“1平3涨2跌”态势。
广东主要批发市场主要监测水产品交易情况
水产品 | 批发均价 (元/公斤) | 变化幅度 (元/公斤) | 价格同比 (%) | 成交量同比 (%) |
草鱼 | 13.4 | 1.0 | -6.9 | 0.9 |
罗非鱼 | 12.3 | -0.1 | 0.8 | 1.0 |
鳙鱼 | 12.2 | 0.2 | -1.7 | -1.8 |
生鱼 | 15.1 | 0.0 | 0.0 | -9.9 |
鲫鱼 | 20.0 | -1.4 | 7.5 | -4.6 |
南美白对虾 | 82.7 | -1.5 | 1.8 | 1.5 |