里叶、陈店、狮山、双泉等村庄种植白莲,已有千年栽种历史,里叶白莲南宋时就被钦定为皇家贡品,白莲去皮通心,粒大而圆润,色白如凝脂,炖之易酥而不散,汤色清而食之香,被誉为莲中珍品。经过努力,前些年“里叶白莲”被评为浙江省优质农产品金奖,浙江省名牌产品。2010年3月,杭州市在钓鱼台国宾馆开召开里叶白莲新闻发布会,推介里叶白莲。目前里叶白莲不仅国内行销大江南北,而且走出国门,卖到欧美日,成为杭州市农产品的一张响当当的金名片。
里叶白莲的高品质源自于原生态种植。里叶、陈店、狮山、双泉作为里叶白莲的核心种植区,青山环抱,绿水长流,环境清幽,空气清新,几乎没有污染的原生态环境孕育出高品质的农产品。里叶莲子种植以施有机肥为主,种植之前先施放猪、牛粪便沼液打底肥田,接着施放菜籽饼,肥效长,田间管理耕田、锄草等环节精耕细作。
莲子食、药两用,营养极为丰富,具有滋阳补血、润肺养心、强胃固精、延年益寿之功能。李时珍《本草纲目》称:“白莲交心肾、厚肠胃、固精气、强精骨、补虚损、利耳目、除寒湿。” 而莲芯有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。亦有养心安详的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。
莲芯最常用的食用水法即是泡水喝,清肝火、泄脾火、降肺火,清暑除烦,生津止渴、明目。
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